Il profilo di Flanker

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  (2 recensioni)

  via Emilia all'Angelo 20, Reggio Emilia
  42100 (RE)
  tel. 0522 301383

  Faccio

  15-05-2012

  A dire il vero non avrei nemmeno provato questo locale se non fosse stato per un invitante coupon di questi gruppi d'acquisto che circolano in rete; anche perché finora, tra pizzerie e ristoranti che usano questo mezzo per autopromuoversi debbo dire che mi è andata fin troppo bene. Qui l'impatto non è stato dei migliori benché il prezzo pagato per antipasto, pizza, dolce, bevanda e amaro per due persone sia stato davvero irrisorio: 19 euro tutto incluso (e visti i prezzi del menù vi assicuro che era molto ma molto conveniente). Purtroppo non tutte le ciambelle riescono col buco: dal punto di vista delle portate (a parte la pizza sottile di cui io non sono un fan), tutto sommato senza infamia e senza lode. Ma dal passaggio esterno-interno si vive uno shock: fuori locale anonimo, dentro, dapprima sembra un locale di classe, ma...forse fermo tristemente agli anni '70 (dalle stoviglie, alle coppe di acciaio satinato, tanto per fare un esempio). Il candeliere in metallo (argento? non credo) totalmente stonato rispetto al "meraviglioso" lampadario (una cineseria) che mostrava alcune posizioni del kamasutra (de gustibus non disputandum est). Gentile la ragazza, a tratti impaurita; diversamente nemmeno troppo discreta la signora che vi osserva e vi ascolta senza ritegno, che rimprovera la ragazza di prima (adesso capisco perché impaurita) e che, appena finisco la pizza, nemmeno a birra conclusa, mi elenca la lista dei dolci: in 58 minuti eravamo fuori dal locale; sarà che questo è l'anno delle olimpiadi? !

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  (65 recensioni)

  strada Montanara 318, Parma
  43124 (PR)
  tel. 0521 648165

  Antichi Sapori

  09-05-2012

  Antichi sapori rimane una garanzia, una certezza, una meravigliosa conferma nel vasto panorama della ristorazione parmense. Dettagli e linee generali curate al massimo: dall'ambientazione alla competenza, dalla gentilezza al servizio (mai opprimente bensì discreto e sempre presente al momento giusto), dalla qualità delle materie prime alla ricercatezza di composizioni geniali, dai cicli stagionali degli ingredienti rispettati (cosa che oramai non è più scontata) alla passione che si legge chiaramente negli occhi di Davide ed Eliana. Chiedere di più sarebbe davvero impossibile.

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  (48 recensioni)

  piazzale Risorgimento 3, Parma
  43100 (PR)
  tel. 0521 235594

  Al Petitot

  01-05-2012

  Perfettamente d'accordo con zheng: la pizza (essendo di origine napoletana) va mangiata e gustata secondo la ricetta tradizionale; parliamoci chiaro, non mi verrebbe mai in mente di mangiare tortelli a Catanzaro o non potrei comunque accettare che a Potenza (tanto per fare un esempio) i tortelli li facciano con ingredienti non previsti dalla ricetta accademica. Se poi parliamo di leggerezza ma come si fa a cercare la pizza leggera quando la cucina tipica di queste zone si basa molto su salumi, formaggi stagionati, pane con strutto, burro e quant'altro? Forse spesso si critica "pourparler" ma per quello che ho mangiato sabato sera la pizza del Petitot rimane ancora per il sottoscritto la numero 1. Il servizio, ci tengo a specificarlo, è veloce e cortese quanto basta.

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  (4 recensioni)

  via Emilia Ovest 130, San Pancrazio
  43100 (PR)
  tel. 0521 672574

  Maracanà

  01-05-2012

  Alla riapertura dalle loro ferie rieccomi in questa gelateria: la torta gelato caffè e nutella onnipresente tra i miei acquisti e il solito standard nel locale di pulizia, eleganza e cortesia. Per me rimane semplicemente il top a Parma!

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  (4 recensioni)

  strada Egidio Pini 57, Parma
  43126 (PR)

  Il Sicilia

  01-05-2012

  In effetti il locale è nascosto, ma giunti dentro ci si dimentica in fretta di questa pecca e si passa al sodo: prodotti da forno (pane, pezzi da tavola calda, etc. ), arancini, specialità dolciarie (cannoli e paste varie di ricotta e creme) e persino gelati. Ho comprato due pezzi di tavola caldi enormi e un filoncino di pane a meno di 4 euro e dopo tantissimi anni, tornando a casa, ho avuto modo di sentire daccapo il profumo del pane che da più di un decennio avevo ormai dimenticato. Bravo Ugo!

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  (3 recensioni)

  via Albinelli 40, Modena
  41100 (MO)
  tel. 059 236106

  Aldina

  21-04-2012

  Ritornati a Modena con alcuni amici un tempo residenti qui in città, abbiamo deciso di pranzare fuori e la scelta è ricaduta "sul sicuro". 5 adulti e una bambina abbiamo ordinato 6 primi (lasagne, gramigna con ragù di culatello e in bianco per la bimba, ravioli di zucca burro e salvia), 5 secondi (arrosto di maiale, carpaccio e ossobuco tra le varie scelte) più un piatto di patate al forno da spizzicare e per concludere 5 macedonie e 3 caffè. Il tutto accompagnato da due bottiglie d'acqua da 1 lt e una bottiglia piccola di vino rosso (che abbiamo diviso in due). Totale del conto 123 euro; circa 20 euro a persona se consideriamo che eravamo 6 persone, quasi 25 se consideriamo che a parte il primo la bambina non ha mangiato praticamente più nulla; insomma prezzi nella media ma piatti sempre decisamente gustosi. Ottimo come sempre!

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  (1 recensioni)

  corso Umberto I 35, Lodi
  26900 (LO)
  tel. 0371 424805

  Gelateria Umberto

  17-04-2012

  Situato nel pieno centro di Lodi la gelateria Umberto è senza dubbio la migliore della città; tantissimi gusti (dai classici a quelli più ricercati) in un ambiente elegante e luminoso. Che bello vedere (finalmente) l'interno del laboratorio con tante uova pronte da essere utilizzate al posto di emulsioni e polverine varie.

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  (1 recensioni)

  via Carlo Cassan 5, Padova
  35121 (PD)
  tel. 049 8774159

  La Risorta Osteria Del Re Fosco

  16-04-2012

  Dato che due locali su due erano chiusi (chi per restauro locali, chi per turno di chiusura) ho puntato deciso su questo piccolo e grazioso locale che avevo notato già da tempo. Cucinino a vista appena si entra sulla destra, un piano rialzato con pochi coperti e un piano sopraelevato con altrettanti coperti. Guardando il menù ero intenzionato a scegliere primo e secondo ma il titolare mi ha messo in guardia sul fatto che il primo che avevo scelto era abbondante (riso venere con ratatouille di verdure): complimenti per la correttezza! Chiedo allora un eventuale antipasto, è troppo? E lui mi risponde: "le faccio un piattino di affettato". Ok, ottimo inizio! Un calice di refosco (in onore al nome del locale) e si aprono le danze: arriva un piatto di affettati che sarebbe bastato per due (ancora complimenti! ) accompagnato da fette di pane fresco, che ultimato con l'ultima fetta di salume è stato bissato senza problemi e senza neanche chiederlo. Arriva il primo: ottimo, certo, ma...a dire il vero dalla premessa mi aspettavo un po' più di riso, ma considerata la quantità di verdure dove tra l'altro erano presenti anche dei bei gamberi non posso proprio lamentarmi. Di sicuro l'antipast(in)o è servito a saziarmi del tutto. Prezzo finale? Davvero ridicolo al giorno d'oggi: 19,50 euro. E come se non bastasse pane e coperto inclusi nel prezzo! Bravi! Per me il massimo dei voti!

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  (1 recensioni)

  contrada Casanova 1, Lucera
  71036 (FG)
  tel. 0881 529370

  Masseria Casanova

  11-04-2012

  Pasquetta trascorsa in questa grandissima masseria dotata (per le scolaresche) della possibilità di svolgere dei percorsi didattici sull'olio, sul grano, sulla frutta o sugli allevamenti. Riguardo la mia visita come non dare il massimo dei voti? Si è iniziato con l'anti-antipasto di frittelle calde appena fatte accompagnate da un vinello bianco. Dopo un'ora è iniziato il tour de force: antipasti che non finivano più tra affettati, verdure (fritte e non), formaggi, olive, frittate, soffritti di frattaglie, spezzatino di agnello e tanti altri ancora. Due ottimi primi: maltagliati con rucola e pomodorini e timballo al forno. Secondi: agnello con patate al forno, salsiccia, turcinilli, patate fritte. Dolci tipici della zona, acqua e vino senza alcuna sosta, limoncello e caffè senza problemi di bis. Tutto eccellente! Bellissima la possibilità di girare tra gli ettari di terreno o visitare le stalle con gli animali, giusto per poter digerire qualcosina e tornare a sfidare la fisica umana, dato che qualche ora dopo facevano ingresso nelle sale per intrattenimento delle pizze col pomodoro appena sfornate! Solo per stomaci capienti!!

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  (1 recensioni)

  via Don Luigi Sturzo 62, Lucera
  71036 (FG)
  tel. 0881 540136

  Ricci Michele

  11-04-2012

  Il pane di questo storico panificio è sempre stato ottimo; provate a vedere quando taglia a pezzi il mastodontico pane pugliese alto, ancora fumante e profumato. Ma quello che più mi esalta è la pizza con i pelati sopra; se avrete la fortuna di assaggiarla appena sfornata diventerà per voi una vera e propria droga: semplice pasta pizza con tanto pomodoro sopra, ottima per uno spuntino, ma anche per una cena! Ci sono anche altre due pizze in lista ma finora la mia scelta è ricaduta solo su questa.