Il profilo di Flanker

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  (1 recensioni)

  strada del Fienile 1, Enzano di Sorbolo
  43058 (PR)
  tel. 0521 690955

  Il Bersò

  28-01-2012

  Locale estremamente carino ed elegante. Un plateatico esterno offrirà nella bella stagione la possibilità di cenare all'aperto; d'inverno si cena chiaramente nella sala interna spaziosa e luminosa (decorata lungo il suo perimetro con le parole di "Imagine" di J. Lennon), dove su una lavagna è possibile leggere le proposte del giorno e su una più grande a muro, l'intero menù. Serviti da una donna cortese nei modi che ci ha portato del pane e dei grissini nel sacchetto di carta (fornito dal panificio Pollastri), abbiamo optato per un antipasto da dividere in due (polenta fritta e gorgonzola dolce al cucchiaio), due secondi (tenerissime tagliate della macelleria Corradi), due contorni (verdure grigliate e patate al forno, entrambi gustose). Da bere un'acqua minerale in vetro da 1 lt e un sangiovese sfuso in vetro da 1/2 lt da bere nelle scodelle di ceramica. Per finire un dolce (mascarpone con granella di nocciola su fondo di nutella). Un nocino gentilmente offerto dalla titolare che ci ha raccontato della sua nuova attività e dei fornitori dei prodotti tutti della zona di Sorbolo. Per quello che ho visto (dalla pulizia dei bagni, alla qualità delle stoviglie, dal servizio estremamente cortese), per quello che ho mangiato e per quello che ho pagato (54 euro), posso tranquillamente dare 4 stelle e mezzo; per il massimo dei voti voglio tornarci daccapo, ma l'inizio è senza dubbio dei migliori. Degno di nota: ho visto sul bancone all'ingresso in bella mostra le bevande Lurisia e la birra Baladin.

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  (1 recensioni)

  via Fiume 12-r, Genova
  16121 (GE)
  tel. 349 6803670

  Sapori Di Genova

  26-01-2012

  Pizzeria e focacceria d'asporto con tavolini interni ed esterni per dare la possibilità di consumare (dentro o fuori) i loro prodotti appena sfornati. Una stella in più alla gentilezza della signora che alla mia richiesta d'informazioni sulla loro tipica focaccia non ha esitato un attimo a tagliare una fetta come assaggio prova. Buona; tre fette di pizze/focaccia e una Coca zero in bottiglietta (da 0,50) circa 7,80 euro.

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  (2 recensioni)

  via Albinelli 40, Modena
  41100 (MO)
  tel. 059 236106

  Aldina

  16-01-2012

  Aldina, locale storico di Modena (dal lontano 1973) ha cambiato gestione e permette così il venerdì e sabato di recarsi presso questa trattoria anche per cena. Diversamente l'accesso al locale prima era consentito solo a pranzo (come da Antonia a Parma per intenderci). Aldina è un locale menzionato da diverse guide (Slow Food in primis), ma la sua particolare caratteristica è quella della location: la trattoria infatti è all'interno di un condominio, al primo piano dopo una rampa di scale. Le avvertenze poste al suo interno richiamano sul fatto che gli schiamazzi non sono tollerati, proprio come in un normale appartamento, ma la realtà (appena si riempie il locale) è ben diversa: saranno almeno una cinquantina di coperti tutti velocemente occupati dai clienti già all'apertura dalle ore 20, con buona pace di quelli del piano di sopra che inevitabilmente sentiranno qualcosa di più che un semplice brusio di gente che parla a bassa voce. Consiglio essenziale: prenotate in tempo, abbiamo visto decine di clienti tornare indietro sui loro passi perché il locale era totalmente pieno. Bella la cucina (parzialmente) a vista, ma i tavoli, il pavimento, le luci, persino il citofono (che squilla spesso durante la sera in maniera fastidiosa), sono tutti elementi che richiamano inevitabilmente una "mega rimpatriata tra parenti"...se non fosse che i tavoli sono tutti separati, ovviamente! Il menù é a voce e la cosa infastidirà chi vuole tenere i prezzi sotto controllo ma un cartello appeso all'ingresso mette in chiaro i costi in modo da evitare le sorprese: e i prezzi sono accettabili (a parte un coperto di 2 euro che non è dei più bassi, ma tant'é!). Elencati i primi e secondi da parte della cameriera ordiniamo: lasagna e rosette di crepes (rotolini di crepes con prosciutto, formaggio e besciamella, tagliate a rondelle e messe a cuocere in forno, una prelibatezza!). Come secondi: frittelle di baccalà (ottime) e filetto di maialino con aceto balsamico; un solo contorno da dividere in due (patate al forno), un acqua minerale in vetro, mezzo litro di Sangiovese sfuso e per concludere (ammetto che eravamo sazi) una squisita torta al cioccolato. Tutto ottimo, non ho da criticare nessuna portata, e anche il prezzo: 45 euro (meno di 25 euro a persona) mi induce a dare il massimo a questa trattoria che però...mi casca su un piccolo dettaglio che ad alcuni potrebbe dare fastidio. Riguardando i prezzi della ricevuta fiscale e confrontandoli con quelli descritti dal cartello appeso fuori dalla porta d'ingresso, si notano chiaramente che ci sono stati degli aumenti (il vino sfuso, 4 euro, pagato 5 euro) e i secondi (da 7 euro a 7,50). Attenzione, stiamo parlando in tutto di 2 euro sul totale, ma non vedo perché il cartello fuori non debba essere aggiornato. Si tratta di un piccolo segno di rispetto nei confronti dei clienti. Per me 4 stelle e mezzo.

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  (1 recensioni)

  via Porciglia 29, Padova
  35129 (PD)
  tel. 049 8754663

  Agli Eremitani

  14-01-2012

  Davvero non male: mi sono trovato a passare da queste parti per lavoro e ne ho approfittato per fermarmi a pranzo (ci troviamo a nemmeno 300 metri dalla Chiesa degli Eremitani). Il locale è anche pizzeria, ma a pranzo preferisco dirigermi su un primo o un secondo. Ho ordinato una grigliata mista (abbondante e discreta), un piatto di patatine fritte e una birra media alla spina; per concludere un caffè molto corposo. Totale: solo 19,50 euro. Promosso a pieni voti per quello che riguarda il ristorante.

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  (2 recensioni)

  viale Delle Rimembranze 1, Forza D'Agrò
  98030 (ME)
  tel. 0942 721074

  Osteria Agostiniana

  11-01-2012

  Estate 2011; torniamo all'agostiniana e ripassiamo daccapo le portate: ricapitolando 8 antipasti, 4 primi e 2 secondi. dolci, amari, limoncelli e digestivi abbandonati ad uso e consumo dei commensali. dopo una discussione col titolare abbiamo anche avuto in omaggio una bottiglia dell'amaro della casa. questa volta però non siamo riusciti a finire tutto. Bisogna davvero avere una fame atavica per riuscire nell'intento. Il costo è sempre 30 euro a persona.

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  (1 recensioni)

  viale Aguggiari 215, Varese
  21100 (VA)
  tel. 0332 223432

  Dorigo's Bar

  11-01-2012

  Da oltre 25 anni da Dorigo's trovate i migliori panini di Varese e provincia, non c'é altro da dire! A disposizione della clientela anche insalatone, piatti freddi, cocktail e coppe gelati. Quanti bei ricordi su questa paninoteca!!

  Tags: panini

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  (15 recensioni)

  via Emilia Est 13, Parma
  43100 (PR)
  tel. 0521 240630

  Evolution

  10-01-2012

  Dato che qui ho avuto la fortuna di conoscere l'admin e la mitica silliwood non posso esimermi dal riquotare chi mi precede: volume altissimo (impossibile parlare) e prezzi altissimi. La prossima volta spero in un incontro di gruppo presso una modesta e tranquilla trattoria, questi "ape" (come si dice qui) non fanno per me.

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  (2 recensioni)

  via Dei Bottai 21, Bolzano
  39100 (BZ)
  tel. 0471 975835

  Cappello Di Ferro

  10-01-2012

  A distanza di due anni torno in questo ristorante in quanto altri locali "più titolati" della zona avevano deciso di chiudere per il ponte dell'Epifania, mentre ero certo che Cappello di ferro, aperto 365 giorni l'anno, non avrebbe assolutamente chiuso. Il servizio è sempre veloce, ma noto che i prezzi sono lievemente aumentati. Abbiamo ordinato come antipasto due canederli in brodo a 4,50 euro ciascuno, ma ho notato con dispiacere che il canederlo era uno solo! 9 Euro per due canederli credo siano un po' troppi. Proseguendo nella scelta ho deciso di ordinare delle tagliatelle di farro con verdure e carne (buone e abbondanti), mentre la mia commensale ha deciso di optare per una zuppa di orzo. Un acqua naturale da 1 lt in vetro (3,50) e una birra alla spina weizen da mezzo litro (4,50). Con un coperto di 1,50 a persona siamo arrivati ad un conto finale di 33,20 euro.

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  (1 recensioni)

  piazza Erbe 17, Bolzano
  39100 (BZ)
  tel. 0471 300788

  Hopfen & Co.

  10-01-2012

  Aperta 360 giorni l’anno, questo storico locale di Bolzano segnalato nell'ultima guida foodies 2.0 2011 non mancherà di stupire gli amanti della birra artigianale; birra che viene preparata secondo l'antico "requisito di purezza" del 1516 che regola gli ingredienti e la fermentazione. Si tratta di un locale piccolo sviluppato in altezza (su tre piani) e che propone cucina locale e specialità tipiche della tradizione tedesca. Abbiamo ordinato due primi (canederli birra e speck e canederli di spinaci) e due secondi (bistecca alla milanese e bistecca alla contadina); da bere una birra alla spina artigianale da 0,50 cl e una minerale da 1/2 litro. Il coperto è di 1 euro a persona. Il conto finale è stato di 54,30 euro, non proprio economico, specialmente perché nella bistecca alla contadina la porzione di carne è stata davvero ridicola e considerato il costo di 16,50 mi aspettavo pìù carne e meno crudità di contorno. Alcune utili indicazioni: 1) essenziale prenotare 2) nei mesi invernali è consigliabile andare vestiti "a cipolla" per evitare di uscire storditi come da una sauna 3) i prezzi indicati sul loro sito purtroppo non sono quelli attuali, pertanto fate attenzione!

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  (1 recensioni)

  via Abbazia 1, Varna
  39040 (BZ)

  Abbazia Novacella

  10-01-2012

  In questa recensione parlerò chiaramente dello spazio adiacente l'abbazia, denominato "Cantina dell'Abbazia" destinato alla consumazione di pasti veloci (generalmente freddi, anche se il sito parla di zuppe d'orzo caldo nei mesi più rigidi; tuttavia nel periodo dell'epifania - per la cronaca - questa zuppa non era inclusa nel menù). Nel menù sono inclusi tutti i prodotti autoctoni dell'abbazia: i vini, le grappe, il succo di mela, lo sciroppo di fiori di sambuco e la tisana. In lista sono chiaramente presenti le tipiche merende tirolesi con “speck”, salsicce affumicate, gorgonzola o formaggi accompagnati da pane sudtirolese. Ampia scelta di dolci come strudel di mele, torta di grano saraceno, torta sacher, ecc. un’alternativa golosa per lo spuntino o come fine pasto. Noi abbiamo ordinato: un piatto di speck (arrivato nell'incarto appena affettato in quantità abbondante), salsiccia affumicata, formaggio di montagna, un'aranciata piccola, 1/4 di vino rosso Santa Maddalena, una mezza minerale in vetro Plose, una sacher, una fetta di torta foresta nera e un caffè al prezzo (direi onesto) di 34,50 euro. Il coperto non si paga, il servizio è veloce. Consigliato a chi si trova a visitare l'abbazia e contestualmente (consiglio anche questo), il loro prestigioso punto vendita di vini autoctoni.